El 9 de diciembre de 2022, se llevó a cabo una transmisión en vivo muy reveladora organizada por Qoffee Qulture en colaboración con Suedhang Kaffee
Qoffee Qulture se dedica a crear conciencia sobre los problemas estructurales en la industria del café, particularmente aquellos que afectan a los caficultores en los países productores. A través de donaciones y el trabajo voluntario de sus 42 miembros, la organización ejecuta proyectos destinados a mejorar las condiciones de vida de los caficultores.
Su trabajo se centra en el empoderamiento, la estabilización de las fuentes de ingresos, la mejora de la calidad del café (lo que permite obtener precios más altos) y la mitigación de los efectos del cambio climático en el cultivo de café.
La reciente charla sobre el impacto del cambio climático fue especialmente convincente. Lo que la hizo aún más emotiva para nosotros fue darnos cuenta de cuánto potencial sin explotar existe en la expansión del alcance de este mensaje. La conclusión clave es que el cambio climático no solo afecta a los caficultores como Germán, quien apareció en la charla, o nuestra socia Magally; también tendrá consecuencias tangibles para la producción mundial de café en un futuro cercano.
En última instancia, estos efectos se sentirán en nuestras propias tazas, o en nuestras carteras. Los consumidores comparten la responsabilidad, y las relaciones causales detrás de estos desafíos son mucho más complejas de lo que parecen inicialmente.
En Dailima, como entusiastas del café, participamos activamente en la conversación sobre el futuro del café. Nos educamos continuamente sobre empaques sostenibles, buscamos sinergias para optimizar nuestras rutas de transporte, promovemos la sostenibilidad social a través del comercio directo sin intermediarios y abogamos por las mujeres en toda la cadena de valor. También colaboramos con Qoffee Qulture de forma voluntaria y nuestro objetivo es crear conciencia a través de contribuciones como esta.
Aprendemos constantemente cómo contribuir mejor a un futuro sostenible para el café. Para aquellos interesados, también recomendamos el pódcast Coffea Futurica de Kaffeemacher.
