Sobre nosotros

La idea de fundar Dailima nació en septiembre de 2020. Empezamos como dos socios: Yara Flores y Franco Sánchez. Ambos con raíces profundas en el Perú: uno con padre peruano, el otro peruano de nacimiento.

Los estudios nos llevaron a Alemania, pero el deseo de contribuir a algo significativo para el crecimiento de nuestro país siempre estuvo presente. Además, resulta que a ambos nos encanta el café.

El café peruano está ganando reconocimiento mundial, y el café orgánico peruano en particular pertenece a la categoría más alta. Sin embargo, los verdaderos expertos —los caficultores peruanos que hacen posible este producto extraordinario— siguen siendo, a pesar de numerosas iniciativas de comercio justo, los que menos se benefician. Esto hay que decirlo claramente: son el eslabón más importante de toda la cadena de valor del café. Por eso es importante para nosotros construir relaciones auténticas y personales con ellos a través del comercio directo, y asegurar que reciban más: más aprecio, más reconocimiento y, por supuesto, más remuneración.

Desde el principio, nos enfocamos en pagar precios justos, y tenemos objetivos más grandes para el futuro centrados en cómo podemos usar nuestras ganancias para generar un impacto positivo. Nuestra responsabilidad es, ante todo, dar a estas personas esenciales lo que merecen y devolverlas al centro de la cultura cafetera global. También queremos liberar todo el potencial del café peruano y compartirlo con el mundo, y al hacerlo, esperamos generar una mayor conciencia sobre él y sobre nuestro hogar.

El nombre Dailima es un juego de palabras: dilema y Lima. En este caso, un dilema positivo: elijas el producto que elijas, apostamos por la mayor calidad posible, un disfrute auténtico y un uso significativo de nuestras ganancias. Y Lima: lugar de nacimiento, hogar, el punto por el que laten nuestros corazones y, sobre todo, la capital de un país con un café de clase mundial.

Desde 2025, también estamos disponibles en Barcelona gracias al destacado trabajo de nuestro socio local, Ernesto.

¡Disfruten! Franco & Yara