Café verde Catuai

Café Catuaí de Perú — Arábica de especialidad (SCA 85+)

Equilibrado, aromático y refrescantemente complejo

Nuestro café Catuaí de Perú es un Arábica de variedad única creado mediante el cruce de Mundo Novo y Caturra, combinando una alta productividad con un perfil de sabor equilibrado y expresivo.

Cultivado en la Finca Grandez en Amazonas, Perú, este café alcanza una puntuación SCA de 85+, situándolo firmemente dentro del rango de café de especialidad.

Perfil de sabor

El café Catuaí ofrece una taza brillante, limpia y versátil:

• Acidez: ligera, fresca y viva
• Dulzura: caramelo, azúcar moreno, miel
• Notas de sabor: chocolate, manzana, caña de azúcar, vainilla
• Aroma: caramelo cálido con sutiles matices florales

El Catuaí es conocido por su estructura equilibrada y complejidad accesible, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de preferencias cafeteras.

Origen y variedad

• Origen: Amazonas, Perú
• Finca: Finca Grandez, Caserío de Mitopampa, Rodríguez de Mendoza
• Variedad: Catuaí (híbrido Arábica de Mundo Novo × Caturra)
• Puntuación SCA: 85+

Las plantas de Catuaí son compactas y altamente productivas, a menudo cultivadas en pequeñas fincas bajo sombra natural, lo que contribuye tanto a la calidad como a la sostenibilidad.

Información para compradores

• Se entrega como café verde en sacos GrainPro + yute (pedidos de saco completo)
• Sacos de yute personalizables con logotipos disponibles para pedidos previos al envío
• Precio: 14,00 €/kg (neto)

Recomendaciones de preparación

Muy adecuado para:

• Café de filtro (V60, vertido, prensa francesa)
• Espresso (equilibrado y suave)

Su versatilidad lo hace ideal tanto para la preparación diaria como para métodos más refinados.

¿Para quién es este café?

Perfecto para quienes buscan equilibrio y versatilidad, una taza que combina frescura, dulzura y complejidad sin resultar abrumadora.