{"title":"Filtrar tuestes","description":"","products":[{"product_id":"limited-edition-nanolot-catuai","title":"EDICIÓN LIMITADA (Nanolote): Catuai","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCatuai Peruano — Café de Especialidad Nano Lote, Finca Grandez, Rodríguez de Mendoza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eUn nano lote de Catuai 100% Arábica con tueste medio-claro; solo hay 20 kg disponibles. Cultivado en la Finca Grandez en Rodríguez de Mendoza y producido en una cantidad excepcionalmente pequeña, este es un café monovarietal poco común para los amantes del café de filtro que valoran la claridad, el equilibrio y una delicada complejidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCuidadosamente cultivado y cosechado por Magally Grandez Tello y su familia en la Finca Grandez, este Catuai se procesa mediante un método lavado tradicional que resalta la acidez naturalmente brillante y la dulzura estructurada de la variedad. El Catuai es un híbrido de Arábica de altura resistente, conocido por su consistencia y su refinado perfil en taza; a escala de nano lote, cada partida refleja la atención absoluta del productor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para: entusiastas del café de filtro, amantes del café de vertido (pour over) y cualquiera que busque una taza ligera, compleja y aromática a cualquier hora del día. No recomendado para la preparación de espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedad y Proceso\u003c\/strong\u003e Catuai · Proceso lavado · 100% Arábica · Nano Lote — solo 20 kg · Finca Grandez, Rodríguez de Mendoza, Perú\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e Manzana · Azúcar morena · Miel · Vainilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNivel de tueste\u003c\/strong\u003e Medio-claro — tostado suavemente para preservar el brillo natural y la delicadeza aromática del Catuai, añadiendo a la vez un toque de cuerpo y dulzura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eGuía de preparación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eFiltro \/ Pour Over\u003c\/em\u003e Tamaño de molienda: Medio-fino · Ratio: 60 g\/L · Temperatura del agua: 93–94°C · Use agua baja en minerales para preservar la claridad, el brillo y la sutil dulzura de la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEspere una acidez vívida y limpia, suaves notas de caramelo y un final finamente equilibrado: una taza suave y aromática que funciona a cualquier hora.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el café Catuai?\u003c\/strong\u003e El Catuai es una variedad híbrida de Arábica desarrollada a partir de Mundo Novo y Caturra, valorada en el café de especialidad por su resistencia en altitudes elevadas y su perfil de taza consistente y bien equilibrado, con una acidez brillante y dulzura natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es un café de nano lote?\u003c\/strong\u003e Un nano lote se refiere a una partida extremadamente pequeña y procesada por separado de una sola finca o productor, generalmente de menos de 50 kg. Los nano lotes permiten un control de calidad preciso y ofrecen un nivel de trazabilidad y exclusividad raramente encontrado en el café comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa proceso lavado?\u003c\/strong\u003e En el proceso lavado, se elimina la fruta de la cereza de café antes del secado, lo que produce una taza más limpia y definida que resalta el carácter intrínseco y el origen del grano.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Dailima ","offers":[{"title":"250 g \/ Granos enteros","offer_id":52362750067011,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9531\/3045\/files\/Untitleddesign-3.png?v=1737793237"},{"product_id":"caturra-catuai","title":"Mezcla Caturra-Catuai","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCafé peruano de origen único — Finca Grandez, Rodríguez de Mendoza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn café de origen único 100% arábica, de tueste medio, que combina Caturra amarillo, Caturra rojo y Catuai; diseñado para ofrecer claridad, dulzor y versatilidad tanto para métodos de filtrado como para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCosechado a mano por Magally Grandez Tello y su familia en la Finca Grandez, en Rodríguez de Mendoza, este café refleja las cuidadosas tradiciones agrícolas de pequeños lotes de la Amazonía peruana. Los cafés de Rodríguez de Mendoza son reconocidos por su perfil de taza limpio, acidez brillante y un dulzor bien definido, resultado de las condiciones de cultivo a gran altitud y una meticulosa cosecha manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para \u003c\/strong\u003elos amantes del café de filtro, entusiastas del vertido (pour over) y bebedores de espresso que prefieren perfiles más ligeros y afrutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades y proceso\u003c\/strong\u003e Caturra amarillo · Caturra rojo · Catuai · Proceso lavado (húmedo) · 100% Arábica · Finca Grandez, Rodríguez de Mendoza, Perú\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e Cacao · Caramelo · Naranja\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNivel de tueste\u003c\/strong\u003e Medio-ligero — adecuado tanto para preparación en filtro como en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eGuía de preparación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eFiltro \/ Vertido (Pour Over)\u003c\/em\u003e Tamaño de molienda: Medio-fino · Ratio: 60 g\/L · Temperatura del agua: 93–94°C · Use agua baja en minerales para obtener mayor claridad y dulzor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eEspresso\u003c\/em\u003e Tamaño de molienda: Fino · Rendimiento: 19.9 g de entrada \/ 40 g de salida · Tiempo de extracción: 20–25 segundos · Temperatura del agua: 95°C · Ideal como espresso solo o como base para cappuccino y latte macchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIndependientemente del método de preparación, espere un final agradablemente dulce, una taza limpia y un cuerpo equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el café Caturra?\u003c\/strong\u003e Caturra es una mutación natural del Bourbon, valorada en el café de especialidad por su brillantez y su perfil de taza limpio y afrutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el café Catuai?\u003c\/strong\u003e Catuai es un híbrido de Mundo Novo y Caturra, conocido por su resistencia a grandes alturas y su dulzor constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa proceso lavado?\u003c\/strong\u003e En el procesamiento lavado (húmedo), la fruta de la cereza del café se elimina antes del secado, lo que resulta en un perfil de sabor más limpio y definido que resalta las características de origen del grano.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Café Dailima ","offers":[{"title":"250 g \/ Granos enteros","offer_id":54320921182531,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Granos enteros","offer_id":54320921215299,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9531\/3045\/files\/MG_2101.jpg?v=1775051394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9531\/3045\/collections\/MG_2428.jpg?v=1775195130","url":"https:\/\/www.dailima.de\/es\/collections\/filter-roasts.oembed","provider":"Café Dailima ","version":"1.0","type":"link"}